Durante el 2023 el Centro de Innovación y el gremio Amichile a través de Intemit (Instituto Tecnológico de la Mitilicultura) han colaborado para potenciar la innovación en el sector mitilicultor. El proceso comienza con un periodo de contextualización donde se analizan ámbitos de innovación para luego determinar retos y desafíos, se visita a terreno a diferentes productores y se analizan diferentes estudios y reportes del sector. Seguidamente se establecen 12 desafíos del cual cada uno es descrito y publicado para que pueda ser leído por emprendedores e innovadores que puedan dar respuesta a lo planteado.
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