El desafío busca reducir en al menos un 5% el consumo de agua dulce dentro de una planta industrial, con el fin de mejorar la eficiencia en los recursos,...

Este desafío está orientado a proponer nuevas formas de packaging, más sustentable y reciclable, buscando innovar en distintas opciones de materiales de embalajes que permitan reducir la utilización de...

La falta de medios para asegurar la conservación de la leche es una limitación fundamental para el establecimiento o ampliación de una actividad lechera. Las principales causas de las...

Como ya sabemos, el lactosuero es un subproducto del procesamiento de la leche en la industria quesera, tiene múltiples usos en la industria alimentaria y en otros sectores. En...

Hasta ahora el método más factible para la identificación de leche tipo A1 y tipo A2 es establecer el genotipo del gen CSN2 en los animales. Si el gen...

Respecto a la etapa de corte y agitación de la cuajada para facilitar el proceso se corta el coágulo en porciones para aumentar la superficie de desuerado (1/3 de...

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Este desafío busca promover una práctica sostenible y responsable en la industria agrícola, contribuyendo a la conservación del agua potable y reduciendo el impacto ambiental de la actividad lechera...

De acuerdo a los datos proporcionados por la Asociación Gremial de Industriales de Plástico de Chile (Asipla) en 2022, los sectores agropecuario y pesquero en conjunto contribuyen en un...

En el contexto de la búsqueda constante de soluciones innovadoras para mejorar la productividad y sostenibilidad, se hace evidente la necesidad de desarrollar nuevas tecnologías de fertilizantes que puedan...

El desafío radica en la necesidad de conciliar la eficiencia y la calidad en la instalación de cercos perimetrales para ganadería, al mismo tiempo que se asegura su durabilidad...

En las últimas dos décadas, el número de predios que ordeñan sus rebaños mediante este tipo sistema ha aumentado exponencialmente. En efecto, a comienzos del año 2000 se contaba...